Территория вина

Тунисские виноградники концентрируются главным образом на севере страны и особенно на полуострове Кап Бон. Самые прохладные винодельческие районы находятся на побережье. Океанические бризы в Бизерте и необычно прохладные глинистые почвы способствуют появлению весьма качественных белых вин, хорошо сбалансированных красных, а также замечательного сладкого муската — особого вина Туниса, известного, пожалуй, со времен Карфагена. Сухой мускат является фирменным вином региона Кап Бон, расположенного на восточном побережье.

Западные виноградники Жендуба к югу от Бежа находятся в наиболее жарком районе Туниса. На современном оборудовании виноделен Громбалии, в морском Морнаге к юго-западу от Туниса и на западе страны в Тебурбе налажено производство мощных, с глубоким ароматом красных вин. Тебурба славится также фирменным светло-розовым Gris de Tunis.

Тунисцы не только создают замечательное вино, но и умеют наслаждаться прекрасными напитками. Ярким, праздничным событием в сентябре становится ежегодный фестиваль вина в городе Громбалия. В этом городе вообще особое отношение к вину: не случайно на центральной площади установлен необычный памятник виноградной лозе.