Из всех существующих на свете карт тунисцы предпочитают винные карты. Хорошее вино, уверены они, надо пить с чувством, с толком, с расстановкой… и понемногу. Только так оно доставит ту радость, ради которой и было сделано. Выбор вин в Тунисе огромен, и, конечно же, невозможно в рамках одной статьи презентовать весь ассортимент. Поэтому сегодня мы предлагаем вашему вниманию лишь часть тех вин, которые, по нашему мнению, достойны внимания настоящих ценителей. Более подробную информацию вы можете получить на сайте компании «Картаж Плюс» и у сотрудников компании.
Белые вина
Muscat De Bou-Argoub. Селекционное белое вино крепостью 11%, из винограда сорта Мускат. Светло-желтый золотистый цвет. Подается охлажденным до 8°C, рекомендован как в качестве аперитива, так и на десерт.
Blanc Tradition. Подлинная Марка, крепость 11,5%, из сортов винограда 70% Раззаги и 30% Шардоне. Подается охлажденным до 8°C с блюдами средиземноморской кухни, богатой рыбой и морепродуктами.
Dune Chardonnay. Подлинная Марка крепостью 12,5% из винограда сорта 100% Шардоне. Вино, у которого есть все, чтобы соблазнять: красивый цвет, тонкий аромат свежести и винограда. Подается охлажденным примерно до 9°C в сопровождении морепродуктов, рыбы, сырых овощей, жаркого и сыров.
Ifrikia Blanc. Это селекционное вино лучшей марки, крепость 12,5%. Изготовлено из сортов винограда 50% Шардоне и 50% Раззаги. Подается охлажденным до 8°C. Вино замечательно сопроводит легкие сыры, дары моря и ракообразных.
Muscat De Kelibia. Подлинная Марка крепостью 11,5%, из винограда сорта Мускат Александрии. Цветочный аромат, фруктовый тонкий вкус. Подается охлажденным до 8°C в качестве аперитива, но может сопровождать и морепродукты.
Un Blanc Sucre. Вино специально производится для гостей Шато Бахус и не существует более нигде. Рекомендуется в качестве аперитива или сопровождает десерт.
Розовые вина
Gris De Bou-Argoub. Подлинная Марка крепостью 12%. Сочетание сортов винограда 50% Аликанте и 50% Синзо. Великолепное летнее вино подается охлажденным до 10°C и гармонично дополняет дары моря.
Chateau Bou-Argoub. Подлинная Марка крепостью 12% из винограда сортов 50% Кариньян и 50% Синзо. Нежный, свежий и сухой вкус с приятным послевкусием. Его охлаждают до 8°C и рекомендуют подавать с сырыми овощами, рыбой и морепродуктами.
Ifrikia Rose. Одно из лучших вин Туниса крепостью 12,5% из винограда сорта Кариньян. Подается охлажденным до 10°C. Прекрасно дополняет морепродукты, ракообразных и дичь.
Chateau Mornag. Подлинная Марка крепостью 11,5% из винограда сортов Синзо, Кариньян и Гренаш. Розоватый цвет, во вкусе присутствует оттенок граната. Подается охлажденным до 8°C. Рекомендуется с мясом и дичью.
Un Rose Sucre. Специально произведено для гостей Шато Бахус и не существует более нигде. Можно посоветовать как аперитив или на десерт.
Красные вина
Dune Syrah. Селекционное вино крепостью 12% из винограда сорта Сира. Обладает очень приятным, удивительно теплым вкусом. Подается охлажденным до 18°C. Гармонично сопровождает красное мясо.
Chateau Bou-Argoub. Подлинная Марка крепостью 12% из винограда сортов 80% Кариньян и 20% Сира. Красное вино великолепного качества. Подается охлажденным до 20°C к жареному мясному ассорти.
Sidi Mansour. Подлинная Марка крепостью 12% из винограда сортов 60% Кариньян, 20% Сира и 20% Мерло. Это вино с полным и гармоничным вкусом, богато ценными танинами. Подается охлажденным до 18°C с говядиной, дичью и сырами.
Cuvee Des Chasseurs. Подлинная Марка из винограда сортов 50% Кариньян, 10% Мерло и 40% Сира. Крепость 12%. Великолепное вино с неповторимым вкусом. Подается охлажденным до 18°C с красным мясом и особенно с дичью.
Ifrikia Rouge. Прекрасное селекционное вино крепостью 13,5% из винограда сортов Каберне Совиньон и Кариньян. Подается охлажденным до 20°C. Гармонично сочетается с красным мясом и жареным мясным ассорти.
Punique Rouge. Великолепное сочетание двух сортов винограда — Сира и Кариньян. Крепость 13,3%. Подается охлажденным до 20°C с жареным мясным ассорти, бараниной, дичью.
Prestige De Mornag. Подлинная Марка крепостью 12%. Сочетание сортов винограда Кариньян, Cира и Мерло. Глубокий, фиолетового оттенка цвет, классический элегантный аромат. Подается охлажденным до 18°C к красному мясу, жареному мясному ассорти и блюдам из дичи.
Un Rouge Sucre. Специально произведено для гостей Шато Бахус и не существует более нигде. Можно посоветовать как аперитив или на десерт.
